高松市・県産小麦さぬきの夢でうどん製麺しています|うどん田中

うどん田中名物【オリーブ牛のうどん】について

当店名物「オリーブ牛のうどん」

「オリーブ牛振興会」が推奨しているうどんです。
オリーブ牛と讃岐コーチンの温玉ぶっかけ、オリーブ牛のぶっかけ、オリーブ牛の肉うどんがおすすめです。


【オリーブ牛について】
オリーブ牛は、香川県内で肥育した黒毛和牛「讃岐牛」に、出荷前の2ケ月間以上1日100グラム程度のオリーブの搾りかすを
飼料に混ぜて飼育することが条件となり、オレイン酸や機能性分が牛肉の脂に多く浸透されることで、「口溶けがよく旨味が強いのに脂があっさり」といったどなたでも食べやすく、今までにない「あっさりとした和牛」で、ヘルシーで女性にも優しい香川県だけの味です。